欢迎您登陆

上海生活网

!
当前位置:快乐扑克开奖 > 新闻 > 正文

山东快乐扑克三走势图:一场台风,吹出太二酸菜鱼的经营思路

2018-09-18

台风“山竹”来袭,导致太二酸菜鱼华东地区的餐厅连日停业。一个已经运作三年的品牌解决不了断货的问题?

开业三年来,太二坚持把鲈鱼的养殖基地放在广东,宁愿每天把鱼运输到全国各地。相比国内其他城市,广东的一年四季气温相对恒定,水质好,适合养殖鲈鱼,养出的鲈鱼油脂轻,鱼肉口感更弹韧,鲜味更突出。

每天把广东鲈鱼输送到全国门店,让太二保证了酸菜鱼的口感,但这个舍近求远的战略布局,却让太二相对于使用本地鱼,付出更高的成本,同时,一旦遇上恶劣的天气或者其他客观因素造成交通阻断,都会使门店因为鲈鱼供断而停业。

在企业经营过程中,如何在品质和成本中平衡,是一个永久的难题。从太二酸菜鱼3年来的战略选择来看,是把产品品质放在最高的战略考量。

创立品牌三年的时间,目前已经在全国拥有46家直营门店的太二,到现在还依然坚持一些旁人看起来“不可理喻”的规则,并且拒绝加盟,确保自己的团队去管理出品,保证酸菜鱼的口味,这就是他们理解的产品制胜之道。

亲!请收藏分享到
关于我们 广告服务 诚征英才 联系我们 法律声明 人文关怀 会员服务 快乐扑克开奖
Copyright © 2002-2011 上海生活门户网(快乐扑克开奖 www.s179h.com.cn) 沪ICP备10103388号
  • 中小品牌正失去三四线城市阵地 2019-02-21
  • “一带一路”倡议开辟宗教学研究新境界 2019-02-21
  • 土地是自然存在的地球的一部分,不是人类劳动成果,没有价值,买房者不应支付土地费,房价之所以虚高,是因为买房者支付了不该支付的土地费。 2019-02-21
  • 北京迎最年轻区长 43岁陈之常任石景山区代区长 2019-02-20
  • 网约车防四类风险 小心遗落手机被司机私自转账 2019-02-20
  • 北京百子湾车祸致2死3伤 小客车女司机系无证驾驶 2019-02-20
  • 晋城:16名银行税务专员上岗 2019-02-19
  • 向“久拖不办”背后“伪作为”顽疾坚决说不 2019-02-19
  • 人民日报民生观:治假房源,得下真功夫 2019-02-19
  • 回复@永胜龙须村:你是明白人! 2019-02-18
  • 美商界高关税是对努力工作的美国人征税! 2019-02-18
  • 鸟瞰“中国围屋之乡” 造型独特如城堡 2019-02-18
  • 逾8成受访者担心使用照片特效程序会泄露个人信息 2019-02-17
  • “世界苗乡”踩花山节:万人同唱娇阿依、齐跳踩花山 2019-02-17
  • 今年中考首次实施全科计算机题库辅助命题 专家详解中考命题 2019-02-17
  • 224| 708| 435| 146| 77| 565| 693| 512| 473| 411|